حياتنا و سلامة الغذاء



انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

حياتنا و سلامة الغذاء

حياتنا و سلامة الغذاء

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
حياتنا و سلامة الغذاء

منتدى يهتم بسلامة الغذاء في كافة المجالات ، من تصنيع وإعداد وتقديم وحفظ وغير ذلك الكثير .

المواضيع الأخيرة

» خواطر ومعلومات عن سلامة الاغذية
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty5/4/2013, 6:01 am من طرف Ali Alnoo

» زيت الزيتون
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/29/2011, 2:21 am من طرف Nutritionist

» النحافه المرضية .. و علاجها :
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/21/2011, 12:37 am من طرف Nutritionist

» فوائد الموز
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/21/2011, 12:24 am من طرف Nutritionist

» لا انيميا منجلية مع العظماء السبعة
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/20/2011, 5:39 am من طرف Nutritionist

» عملية ربط المعدة Gastric Banding
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/18/2011, 5:21 am من طرف Nutritionist

» Sleeve gastectom عمليةقطع المعدة الطولي
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/18/2011, 5:18 am من طرف Nutritionist

» Gastric Bypass عملية تحويل المسار
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/18/2011, 5:16 am من طرف Nutritionist

» أمراض الفم وعلاجها بالغذاء
النحافه المرضية .. و علاجها : Empty11/13/2011, 8:31 am من طرف Nutritionist

التبادل الاعلاني

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى


    النحافه المرضية .. و علاجها :

    Nutritionist
    Nutritionist
    Admin


    عدد المساهمات : 65
    نقاط : 49366
    السٌّمعَة : 1
    تاريخ التسجيل : 22/11/2010

    النحافه المرضية .. و علاجها : Empty النحافه المرضية .. و علاجها :

    مُساهمة من طرف Nutritionist 11/21/2011, 12:37 am


    النحافه المرضية .. و علاجها :


    ماهي النحافة ؟
    يوصف شخص ما بأنه نحيف عندما يكون مؤشر كتلة الجسم لديه أقل من 18,5 .

    اسباب النحافة :
    هناك أسباب عديدة للإصابة بالنحافة سنتعرض لبعضها باختصار:
    - عادات غذائية خاطئة مكتسبة منذ الطفولة
    - أسباب وراثية.
    - اتباع أنظمة غذائية خاصة لتخفيف الوزن والاستمرار بها إلى حد الوصول إلى النحافة ومن ثم عدم القدرة على استرجاع الوزن الطبيعي.

    - الإصابة ببعض الأمراض العضوية مثل:
    • فرط الغدة الدرقية.
    • فقر الدم الشديد.
    • بعض أمراض الجهاز الهضمي التي تمنع امتصاص الطعام المهضوم.
    • الإصابة ببعض الأورام أو كنتيجة لعلاجها.

    - بعض الأمراض النفسية مثل:
    • الاكتئاب الشديد الذي يسبب فقد الشهية
    • الهوس الذي يجعل المصاب به لايشعر بالجوع.
    • القهم العصابي.
    • النهام العصابي

    علاج النحافة :
    إنه من الصعب على النحيف زيادة وزنه مقارنة بالشخص العادي أو ذي الوزن
    الزائد، وذلك قد يرجع للجينات الموروثة أو بسبب زيادة نسبة الإيض أو حرق
    الغذاء لديه، أو لأنه يمتلك عدداً أقل من الخلايا الدهنية أو بسبب زيادة
    طوله أو لأنه ببساطة غير حريص على الأكل. ولذلك لابد من العمل المستمر وعدم
    الملل من المحاولات.
    يحتاج المصاب بالنحافة الشديدة للاستشارة الطبية
    للتأكد من خلوه من الأمراض المسببة للنحافة ومن ثم علاجها، فالمصاب بفقر
    الدم يحتاج لفحوصات خاصة لمعرفة سبب الفقر وعلاجه، فإن كان بسبب نقص الحديد
    يُعطى حبوب الحديد التي تعوض النقص، أما إذا كان بسبب النزف الشديد أثناء
    الدورة الشهرية تحتاج السيدة للعلاج من قبل طبيبة النساء والولادة لمعرفة
    سبب غزارة النزف وعلاجه، وكذلك بالنسبة للمصاب بفرط الغدة الدرقية فهو
    بحاجة لعمل تحليل لمستوى الهرمونات بالدم ثم للعلاج المناسب لتثبيط الهرمون
    المرتفع، وهكذا.
    وبعد التأكد من سلامة النحيف من الأمراض العضوية
    والجسدية يأتي الدور العلاجي للتغذية والتمارين الرياضية المنتظمة للوصول
    إلى الوزن الطبيعي.

    ومن النصائح المهمة لزيادة الوزن :
    -
    مراجعة أخصائي التغذية الذي يحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص
    بالنسبة لوزنه وظوله وجنسه ونشاطه والوزن الذي يرغب بزيادته أسبوعياً.

    - اتباع مقترحات الهرم الغذائي في الحصص التي يجب تناولها يومياً وهي كالتالي:
    • 3-5 حصص من الخضروات.
    • 2-4 حصص من الفاكهة.
    • 2-3 حصص من الحليب ومشتقاته كاللبن والزبادي والجبن.
    • 6-11 حصة من الخبز والحبوب والرز والمعكرونة.
    • 2-3 حصص من اللحوم والأسماك والبقوليات.تُستعمل الدهون والزيوت والحلويات باعتدال وبكميات قليلة.

    يمكن تعريف الحصص بالتالي :
    • حصة من مجموعة الخبز والحبوب تساوي شريحة من الخبز أو نصف كوب من الرز أو المعكرونة المطبوخة.
    • حصة من الخضروات تساوي نصف كوب من الخضروات أو برتقالة واحدة متوسطة أو تفاحة متوسطة الحجم أو ثلاثة أرباع كوب من العصير.
    • حصة من مجموعة الحليب تساوي كأس من الحليب.
    • حصة من اللحوم تساوي قطعة صغيرة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو كوب ونصف من البقول المطبوخة.

    - يفضل أكل وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من وجبات كبيرة وقليلة، فمثلاً
    يحتاج النحيف إلى ثلاث وجبات رئيسة وثلاث وجبات صغيرة، الأولى بين الفطور
    والغداء والثانية بين الغداء والعشاء والأخية قبل النوم.

    - تناول الأطعمة الغنية بالطاقة كخليط الفواكه مع الحليب (كوكتيل) وخاصة كوكتيل الموز، والمعجنات كالفطائر والكعك (الكيك).
    - بدء الوجبة بالطبق الرئيس وتأجيل السلطة والفاكهة لآخر الوجبة.
    - تناول الفواكه والخضروات التي لابد منها لامداد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة.
    - تناول بعضاً من الحلويات في نهاية كل وجبة أو استبداله بشطيرة من القشطة والمربى أو العسل.
    - إضافة المارجرين للأطعمة عند الطهي وذلك لزيادة السعرات الحرارية في الطعام المستهلك.
    - إضافة زيت الزيتون إلى السلطات.
    - إضافة العسل إلى الحليب والمشروبات الساخنة.
    - تناول المكسرات والفواكه المجففة في الوجبات الصغيرة أو إضافتها إلى السلطة والرز.
    - تناول كوب من اللبن مع الغداء والعشاء.
    - إضافة الجبن المبشور إلى الرز والمعكرونة ومكعبات الجبن الأبيض إلى السلطة.
    - تناول الطعام مع رفقة محببة وفي الهواء الطلق.
    - استعمال الزبدة أو المارجرين بدهنها على الشطائر عند تحضيرها قبل وضع
    الجبن أو زبدة الفول السوداني وإضافة المربى أو العسل بعد ذلك.
    - شرب
    الحليب كامل الدسم أو المضاعف وذلك يحضر بإضافة ثلث كوب من حليب البودرة
    منزوع الدسم إلى كوب من حليب كامل الدسم، وهو يحتوي على سعرات حرارية تفوق
    الحليب كامل الدسم بنسبة 50% ومقدار من البروتين ضعف الحليب كامل الدسم.
    - تجنب شرب الماء أثناء الوجبات لأت ذلك يضعف الإنزيمات الهاضمة ويعوق عملية الهضم.
    - مضغ الطعام ببطء وبشكل كاف.
    - محاولة التغيير في الوجبات لطرد الملل.
    - ممارسة الرياضة بانتظام فالرياضة تقوي العضلات وتجعل زيادة الوزن تتركز
    في العضلات بدلاً من زيادة الدهون كما أنها تفتح الشهية وتُقلل من تأثير
    الضغوط النفسية على الصحة العامة.
    - التعرض للشمس فهي تحسن الصحة وتفتح الشهية.
    - استشارة الطبيب لاستعمال بعض الحبوب المقوية أو الفيتامينات والمعادن في حالة عدم كفاية الوجبات الغذائية من هذه الناحية.
    - محاولة الابتعاد قدر الإمكان عن الضغوط النفسية والمشكلات التي تُضعف الشهية وبالتالي تُنقص الوزن .



    المرفقات
    النحافه المرضية .. و علاجها : Attachment12.jpg
    لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.
    (21 Ko) عدد مرات التنزيل 0